Pekmezli & Kuruyemişli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• Bobajoy
• 1 paket tereyağı
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 2 orta boy elma
• 4 adet kuru kayısı
• 4 adet kuru incir
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurtanın akı
• 1 çorba kâsesi dövülmüş fındık
• 1 çorba kâsesi doğal ev yapımı pekmez
• Yarım su bardağı ceviz içi

Yapılışı

Pekmezli & Kuruyemişli Kurabiye için öncelikle kuru meyveleri ılık suda 5-10 dakika kadar bekletip suyunu süzüp minik minik doğrayalım.

Elmaları rendeleyip, kuru meyveler ve toz şekerle bir tavada. 5-10 dakika kadar pişirip, altını kapatalım. İçerisine dövülmüş cevizleri ekleyelim.

Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve kabartma tozunu bir kap içerisine alıp karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave ederek klasik bir kurabiye hamuru elde edelim.

Kurabiye hamurundan yumurta büyüklüğünde hamur koparalım. İçine 1 tatlı kaşığı kadar kuruyemişli iç malzemeden koyup kapatalım.

Bir kâseye yumurta akını diğer bir tabağa da fındık kırığını koyalım.

Kurabiyeyi önce yumurta akına daha sonra fındık kırığına bulayalım.

Kuru yemişli kurabiyeyi yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım ve malzemenin geri kalan kısmını da bu şekilde hazırlayalım.

180 derecedeki fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.

Kurabiyeleri fırından alır almaz üzerlerine birer yemek kaşığı doğal ev yapımı pekmez gezdirip Bobajoy ile servis yapalım. Pekmezli & Kuruyemişli Kurabiye hazır.

Afiyet olsun.

Tarifte yer alan Bobajoy ürünlerini satın almak için lütfen tıklayınız.