Soru sor
Merhaba,Pisirdigimiz tapiocalar ertesi gune kaldigi zaman sertlesiyor ya da iyice sisip renkleri kahverengiye dönüyor. Bunu engellemek için ne yapmamiz gerekiyor? Bilgi için teşekkürler.
Sevgili Zeynep,
Tapioca incilerini tüketileceği kadar pişirilmesini ve pişirildikten sonra ise birkaç saat içerisinde tüketilmesini öneririz. Çünkü ürünün özelliği gereği ertesi gün sertleşme veya aşırı şişme gibi sorunlarla karşılaşmak yaygındır. Yine de bu sorunu en aza indirebilmek için birkaç ipucu verebiliriz.
1.Taze Tüketim: Tapioca incileri en iyi taze pişirilip hemen tüketildiğinde olur. Ancak ertesi güne kalacaksa, pişirdiğiniz miktarı kontrol altına almak en iyisi olabilir.
2.Hava Geçirmez Saklama: Tapioca incilerini pişirdikten sonra, hava geçirmez bir kapta, şeker şurubu içinde saklayın. Şurup, tapiocanın kurumasını ve sertleşmesini engeller.
3.Ilık Saklama: Pişmiş tapioca incilerini oda sıcaklığında 4-6 saat boyunca taze tutabilirsiniz. Ancak ertesi güne kadar saklamak istiyorsanız, buzdolabına koymak daha iyi olabilir. Ancak, buzdolabında tapiocalar sertleşir, bu yüzden tekrar kullanmadan önce biraz ısıtmanız gerekebilir.
4.Yeniden Isıtma: Eğer tapioca incileri ertesi güne kalırsa ve sertleşirse, suyla tekrar hafifçe kaynatarak veya buharda ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Keyifli günler dileriz.
Diğer
